ブログカテゴリ:食レシピ



2016/10/02
丸善での”よこちゃん”トークショー終えて 栄から大須までぶらぶら散歩 夕食には少し時間が早いのでワインバーにて チーズとアヒージョで喉を潤おす・・・ 急に食べたくなったキモ焼き求めて焼き鳥やへはしご

2016/08/28
久々に訪ねた友人宅にて夕食の一品 アクア・パッツアはいとよりとカサゴ・・美味い

2015/05/27
蕾を7つもつけたので 2つを食す事にした バルサミコ酢・オーブン焼き このレシピとても良い 簡単、旨い 白ワインにピッタリは言うまでも無い seven buds two for eat, others for loving flowers... baked with balsamic vinegar this recipe is very good simple and delicious perfect with white wine!

2015/05/14
5年目になる鉢植えのアーティチョーク 今年は一株に6つも蕾をつける 昨年は食べずに見事な花2輪を楽しんだが 今年も花を愛でるとしよう どんな模様になるかとても楽しみ

2015/01/03
簡素な昼なれど 御神酒があれば極楽 ・・俟ったりほろ酔い

2015/01/02
長い付き合いの友人交えての新年会 京都からのナマコの柚子仕立て、叩きゴボウ、 筑前煮、こーや豆腐の詰め物、アボカドディップ 娘のパテ・ド・カンパーニュ、 メインは私のトラウトサーモンのチャンチャン焼き ざっくばらんの和洋折衷 気の置けない仲間だからこその気取らない宴会 尽きぬ話に深夜まで続く

2014/12/18
スイスの友人からの頂き物・ラクレット プレーン、パプリカ、ケイパー入りの3種類 ろうそくグリルにて溶かし木べらで引っかいて 具に絡めて頂く・・・食べ方はどこかもんじゃ焼きに通ずる? similar to monjayaki. ...thx, Marcel

2014/12/17
寒い夜・・鱈ちり、ふぐもよいけど チーズ・フォンデュ マーセル仕込みの大蒜、キルッシュ入れて おこげも美味い

2014/12/14
マーセルのお土産はスイスの味 冬にぴったりチーズフォンデュ、ラクレット キルッシュで香り付けると最高 嬉しいね! souvenirs from Marcel cheese fondue, raclette perfect for winter smell in kirsch..so happy!

2014/12/09
猪に続き・・今年3度目の燻製作り 陽だまりに 葉音カラカラ 鹿燻す

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